中药黑豆的功效与作用

黑豆又叫黑大豆、乌豆、枝仔豆、橹豆,黑豆的功效:补肾益阴、健脾利湿、除热解毒,黑豆还有美容养颜的功效。黑豆的作用:肾虚阴亏、消渴多饮、小便频...
中药黑豆的功效与作用
中药黑豆的功效与作用有什么

黑豆又叫黑大豆、乌豆、枝仔豆、橹豆,黑豆的功效:补肾益阴、健脾利湿、除热解毒,黑豆还有美容养颜的功效。黑豆的作用:肾虚阴亏、消渴多饮、小便频数、肝肾阴虚,黑豆食用禁忌:黑豆生用、煎煮偏寒,炒食性温,过食不易消化;小儿不宜多食黑豆。

名称:黑豆

别名:黑大豆、乌豆、枝仔豆、橹豆。黑豆的功效与作用

黑豆的功效与作用

性味:味甘,性微寒,性平。

归经:入脾、肾经。

功效:补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。

主治:用于肾虚阴亏,消渴多饮,小便频数;肝肾阴虚,头晕目眩,视物昏暗,或须发早白;脚气水肿,或湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服药中毒或饮酒过多等。

用法用量:用法:煎汤,酒浸,作丸、散,或煮食。

成份:成分含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。

中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。研究提示,黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。另外,根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜。现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

黑大豆乃补肾利水除风之剂,久服延年益寿。民间多用来治疗病后体虚或慢性病者一般虚弱引起的浮肿、晕眩、自汗或盗汗等,主要用作滋补强壮,豆类植物固醇竞争性的抑制内源性和外源性固醇的吸收,与增加胆固醇的排泄,均可降低血脂。

黑豆的美容功效之延缓衰老!因为黑豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。

黑豆的美容功效之去除痘痘!因为黑豆中的纤维质含量高,吃了一段时间后,自然会加强肠道的排毒作用,此外黑豆还具有治疗便秘和减肥的功效哦。

黑豆的作用:

黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。

1、黑豆治肾虚消渴炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服70丸,煮黑豆汤送下,一日二次。

2、黑豆解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。

3、黑豆治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中,悬于通风处阴干,取出后每晚服7粒,日久自愈。

4、黑豆治男子便血黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒。

5、黑豆治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克,水煎服。

6、黑豆治产后风气、血结黑豆3升,炒热至烟出,装入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身润即愈。

7、黑豆治中老年白发黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,日服二次,每次6克,嚼后淡盐水送下。

8、黑豆治老人肾虚耳聋、小儿夜尿猪肉500克、黑豆100克,煮熟任意食之。

9、黑豆治各种非遗传性白发黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤渣,以洁净牙刷蘸白醋,外刷毛发,日一次(皮肤病者不宜)。

10、黑豆治高血压黑豆200克,陈醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。

11、黑豆治脱发黑豆500克,水1000克,文火熬煮,以水尽为度,取出放器皿上,微干时撒些细盐,装于瓶中,每服6克,日二次,温开水送下。

12、黑豆治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服。

13、黑豆治妇女闭经黑豆30克,红花8克,水煎后冲红糖50克温服。

黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效。

黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

中药黑豆的功效与作用都有什么

黑豆,原产中国黑龙江、辽宁、吉林、安徽,现河南、河北、山东、江苏亦有种植。含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,属于滋补佳品,有养阴补气、滋补明目、祛风防热、活血解毒以及乌须发等药用。

1.清热解毒

中医认为,黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效。

2.改善胃肠道

黑豆含有的膳食纤维及低聚糖不但能帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排出,改善便秘,而且还可以改善肠内菌群环境,起到整肠作用。

3.降低胆固醇

黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用,能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。

4.补血养肾

中医认为黑色属水,水走肾,黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。而人的肾主精血,肾脏得到滋养,身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾,缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。

5.美容护发

黑豆富含B族维生素及维生素E,是养颜美容所需的营养成分。此外,黑豆还含有丰富的泛酸,有乌发的功效。

6.抗老防衰

黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层:黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,抗氧化活性更好,增强活力。

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黑豆的功效

【性味】甘,平。

1.《别录》:“甘,平。”

2.《医林纂要》:“甘咸苦,寒。”

【归经】入脾、肾经。

1.《得配本草》:“入足少阴经。”

2.《本草再新》:“入心、脾、肾三经。”

3.《本草撮要》:“入手足少阴、厥阴经。”

【功能】活血,利水,祛风,解毒。

【主治】治水肿胀满,风毒脚气,黄疸浮肿,风痹筋挛,产后风痉、口噤,痈肿疮毒;解药毒。

1.《本经》:“涂痈肿;煮汁饮,止痛。”

2.《别录》:“逐水胀,除胃中热痹,伤中淋露,下瘀血,散五藏结积内寒,杀乌头毒。炒为屑,主胃中热,去肿除痹,消谷,止腹胀。”

3.崔禹锡《食经》:“煮饮汁,疗温毒水肿,除五淋,通大便,去结积。”

4.孟诜:“和饭捣涂一切毒肿;疗男女阴肿,以绵裹纳之;杀诸药毒;和桑柴灰汁煮之,下水鼓腹胀。”

5.《食疗本草》:“主中风脚弱,产后诸疾;若和甘草煮汤饮之,去一切热毒气,善治风毒脚气;煮食之,主心痛,筋挛,膝痛,胀满;杀乌头、附子毒。”

6.《本草拾遗》:“炒令黑,烟未断,及热投酒中,主风痹、瘫缓、口噤、产后诸风。”

7.《日华子本草》:“调中下气,通经脉。”

8.《纲目》:“治肾病,利水下气,制诸风热,活血。煮汁,解滴石、砒石、甘遂、天雄、附子、射罔、巴豆,芫青、斑蝥、百药之毒;治下痢脐痛;冲酒治风痉及阴毒腹痛。”

9.《本草汇言》:“煮汁饮,能润肾燥,故止盗汗。”

10.《四川中药志》:“治黄疸浮肿,肾虚遗尿。”

【用法用量】内服:煎扬,0.3~1两,或入丸、散。外用:研末掺或煮汁涂。

黑豆的作用:

一、高蛋白低热量

黑豆的蛋白质含量高达36%―40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆氨基酸含量丰富,特别是人体必须的8种氨基酸含量。

黑豆含有19%油脂,其中最高限度脂肪酸80%,吸收率高达95%以上,除了能满足人体对脂肪的需求外,还有降低血液中的胆固醇。

胆固醇是很多老年人疾病的祸首祸首,而黑豆不含胆固醇,只含一种植物固醇,具有抑制人体吸收胆固醇,具有降低血液中胆固醇含量的作用。

二、增强活力

豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能开始,要想祛病延年、防老抗衰、增强活力,必须重视补肾。

三、防止大脑老化

黑豆中约含百分之二的蛋黄素,能健脑益智,防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现,黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的事物。

黑豆含有丰富的微量元素,每一百克黑豆中,含钙三百七十毫克,磷五百七十七毫克、铁十二毫克,其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低。这些个元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度,保持身体功能完整。

四、使容貌美丽

古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使肤质变白暂细嫩;宋朝文学家苏东坡,曾经记述当时京城汴梁宫廷内外,少女为了使容貌美丽而服食黑豆的情景。

为什么黑豆有助使容貌美丽养颜呢?由于黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高5~7倍,维生素E是人们发现的最佳的保持芳华、延伸生命的营养元素。

五、预防便秘

黑豆中粗纤维的含量达4%,超过黄豆很多。粗纤维素具有良好的通便作用,便秘是中老年人普遍存在的问题,现代人饮食过于讲究精细,以致粗纤维素摄入过少,加重了肠道承担,容易便秘,导致痔疮肠癌的发生。

每天吃点黑豆,增加粗纤维素,就可以有效预防便秘发生。

六、降胆固醇

从营养学方面,当今很多研究,除了跟它的异黄酮以外,还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。应该是豆类里的卵磷脂含量更高。蛋黄里面同时还有一个问题,就是说从现代科学提取的话,那大豆是最廉价的来源。

七、补肾

从中医的角度上来讲,我们古人实际上对黑豆,他很早就有一个什么认识呢?他认为黑豆是肾之补。这个黑色正好是我们肾的本色,这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血,是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤,它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养,肾气的充盈,温煦,靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气,也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓,皱纹出现会减少。同时常吃黑豆,我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑,所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。八、益脾

黑豆它除了归肾经外,因为它是味甘,它还入脾经。入脾经,他除了有补肾的作用,它还有健脾的作用。中医,中药健脾的话,他就是有一个健脾益气的作用。常吃黑豆,一个是可以使我们人的气机得到提高,同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿,面部红肿,长期吃黑豆都可以很好的利水作用。

九、祛痰止喘,可治咳嗽。对胃胀,便秘有明显疗效。

十、排毒,减肥

乌豆的美容功效之去除痘痘,因为乌豆中的纤维质含量高。

十一、改善贫血

浙江大学公共卫生学院王福?教授团队在研究中发现黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收,带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”而达成。

铁调素是由肝脏产生的一种调节分子,是调节人体铁稳态和铁代谢的关键物质。铁调素过度活跃会令血液中含铁量过度下降,进而限制红细胞的合成,是造成贫血的原因之一。

在体外细胞水平的实验中,黑豆皮提取物能有效抑制铁调素的活跃度,而动物实验中,小鼠进食打碎的黑豆皮一周后,造血功能得到明显改善,膳食期间,机体的红细胞数量、血红蛋白量及红细胞压积显著上升。

中药黑豆的功效与作用都有什么呢

黑豆的植物蛋白是优质蛋白,主要可以提供丰富的植物蛋白,黑豆还含有部分的脂肪和碳水化合物,以及一些钙类和维生素类物质。

黑豆是属于大豆的一种,它和黄豆是属于一类的,那么它的植物蛋白是属于优质蛋白,所以也是属于优质蛋白类食物,主要可以提供比较丰富的植物蛋白,另外,它还含有一部分的脂肪和碳水化合物,当然,也含有一些钙类的和维生素类的物质,我们吃黑豆主要是用它来补充植物蛋白。

【药材性状】黑豆呈椭圆形或类球形,稍扁,长6~12毫米,直径5~9毫米。表面黑色或灰黑色,光滑或有皱纹,具光泽,一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆,子叶2,肥厚,黄绿色或淡黄色。气微,味淡,嚼之有豆腥味。

【性味归经】性平,味甘。归脾经、肾经。

【功效与作用】益精明目,养血祛风,利水,解毒。属利水渗湿下分类的药利水消肿药。

【临床应用】用量9~30克;外用适量,煎汤洗患处。主治阴虚烦渴,头晕目昏,体虚多汗,肾虚腰痛,水肿尿少,痹痛拘挛,手足麻木,药食中毒。

中药黑豆的功效与作用有哪些

黑豆的功效与作用:黑豆为豆科植物大豆的黑色种子,黑豆的功效是补脾,利水,解毒,祛风除痹,补血安神,明目健脾,补肾益阴,黑豆的作用是治水肿,体虚,中风,肾虚,用药禁忌是黑豆生用,煎煮偏寒,炒食性温,过食不易消化。

名称:黑豆

别名:橹豆、乌豆、枝仔豆、黑大豆、稽豆、马料豆、青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆

性味:味甘性平

归经:肾经、入脾经

功效:补脾、利水、解毒、消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴

主治:水肿、体虚、中风、肾虚、水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒

用法:煎汤,酒浸,作丸、散,或煮食。

来源:黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。

1、黑豆治男子便血黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒。

2、黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5--7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。

3、黑豆治中老年白发黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,日服二次,每次6克,嚼后淡盐水送下。

4、黑豆治水肿:用大豆一斗,水一斗,煮至八升,去豆,加酒八升,再煮为八升服用,水能从小便中排出。经验证明很有效。

5、黑豆、红糖各30克,薤白一把,水酒四杯,水六杯同煎,空腹时顿服,治血丝虫病。

6、黑豆治肾虚消渴炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服70丸,煮黑豆汤送下,一日二次。

7、黑豆治肝虚眩晕黑豆和醋同放于牛胆中,悬于通风处阴干,取出后每晚服7粒,日久自愈。

8、黑豆治中风入脏:以大豆一斗,水五斗,煮取一斗二升,去滓。人美酒一斗五升,煎至九升。晨服,以汗出愈。

9、“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

10、黑豆治脱发黑豆500克,水1000克,文火熬煮,以水尽为度,取出放器皿上,微干时撒些细盐,装于瓶中,每服6克,日二次,温开水送下。

11、黑豆治中风不语及失声:用大豆煮汁,煎稠如饴,含,并饮它的汁。

12、黑豆治妇女闭经黑豆30克,红花8克,水煎后冲红糖50克温服。

13、服食大豆:使人长肌肤,益颜色,填骨髓,增气力,补虚能食,不过两剂。大豆五升,如作酱法,取黄豆捣末,以猪炼膏和丸如梧桐子大。每服五十丸到百丸,温酒服下,神验秘方。

14、黑豆治小儿胎热黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服。

15、黑豆治阴毒、伤寒笃者:用黑豆炒干投酒,热饮或灌,吐则复饮,汁出为宜。

16、黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,对祛除色斑也有一定功效,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

17、黑豆解巴豆毒,下痢不止:大豆一升煮汁,饮,又可解砒石毒、河豚毒。

18、黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。建议黑豆做豆浆食用,会补充体内所需的微量元素。

19、黑豆治突发中风,四肢挛急不能行:取大豆三升,淘净后湿蒸,以醋二升,倾入瓶中,铺于地上,设席豆上,令病人卧。仍重盖五六层衣,豆冷逐渐去衣,仍令一个于被内外引换挛急处,又蒸豆重复上述方饮荆沥汤,如此三日三夜即愈。

20、黑豆治阴虚盗汗黑豆衣15克、浮小麦15克,水煎服。

21、黑豆30克,红花6克,水煎冲红糖100克,温服治经闭。

22、黑豆治腰胁疼痛:大豆炒二二升,酒三升,煮至二升,顿服。

23、黑豆治身面浮肿:用黑豆炒干,研为末,每次二钱,用米饮下。

24、黑豆炒熟研末,每次10克,用苏木10克煎汤送服,治室女经闭。

25、黑豆解巴豆中毒水煎黑豆汁饮之。

26、黑豆治产后风气、血结黑豆3升,炒热至烟出,装入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身润即愈。

27、黑豆治各种非遗传性白发黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤渣,以洁净牙刷蘸白醋,外刷毛发,日一次(皮肤病者不宜)。

28、黑豆500克,煮浓汁冷饮,解藤黄、斑蝥中毒。

29、黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,滋阴养颜美容,增加肠胃蠕动。

30、黑豆治身面浮肿:用黑豆一升,水五升,煮汁三升,入酒五升,再煮为三升,分三次温服。

31、黑豆治高血压黑豆200克,陈醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。

32、黑豆治老人肾虚耳聋、小儿夜尿猪肉500克、黑豆100克,煮熟任意食之。

33、黑豆治突然腰痛:大豆六升,加水湿炒热,布熨之,冷即换。

34、黑豆治眼球上生白膜,视物不见:用黑豆每月初一以淡盐汤下一粒,初二初三逐日增一粒,至十五日十五粒,十六日也十五粒,十七日十四粒,十八、十九逐日减一粒,至月底仍归一粒,若月小,十六日便服十四粒,十七日便服十三粒,连服三月,眼病即愈。

35、豆淋酒法:治产后血热,产后余血水肿,或中风瘫痪,或肌肉强直不能语,或烦热口渴,或全身肿,或身痒呕吐。

中药黑豆的功效与作用都有哪些

最近掉发非常的严重,我的精神也很不好,每天都想睡觉,每天都像熬夜的样子,医生给我开了中药调理,我发现里面居然有黑豆,请问中药里面的黑豆有什么作用?

小编解答:

很多因素会导致患者出现这样的情况,比较常见的如肾虚、感冒、肝脏疾病等等,用中药调理是非常好的方法之一。黑豆是生活中比较常见的对于养身补肝非常好的食物,对我们的健康来说是非常好的。经常食用患者的掉发脱发、精神匮乏以及慵懒的状态都会得到明显的改善,患者一定要根据医生的建议按时服用。此外自我的调理也要多注意,尽量不要熬夜,保持良好的生活习惯非常的重要。

小编推荐:1、大黑豆和小黑豆的区别都有哪些呢?大黑豆和小黑豆都是属于黑豆,虽然两个都是豆类,而且都叫黑豆,但是他们起到的效果却不一样的,但是两个黑豆多吃对人的身体都是有益处的,小黑豆有利尿的作用,对于泌尿系统有问题的人可以多吃一些。而大黑豆可以补肾,腰膝酸软、易疲劳的人可以多吃一些大黑豆。所以说两个的功能不一样。小黑豆的功效比起来大黑豆能少一点,所以建议买大黑豆食用。…[查看全文]

2、黑豆汤的功效与作用是怎样的?黑豆营养价值是很高的,其含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、维生素和微量元素,在豆类中是最好的,它的主要功效有:黑豆可以增厚子宫壁,有助于安胎,常吃有助于怀孕,黑豆可以治疗白发和脱发,能让白发恢复成黑发,由于黑豆含有丰富的粗纤维,能促进肠道蠕动,有利于消化,能防止便秘发生。肾虚的人食用黑豆,可以起着补肾壮阴、缓解疲劳的作用。

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黑豆虽然只是作为一种普通的食物为大家所熟知,但是黑豆除了作为食物,黑豆还有很高的营养价值和药用价值,下面小编就给大家介绍黑豆在中医方面和食用方面有什么样的功效和作用。

黑豆的功效

中医揭秘黑豆的神奇功效

黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷,喝多了也不会拉肚子,而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。黑豆浆,全麦面包,可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了,要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。

黑豆中所含的不饱和脂肪酸

附方

1、消渴救治丸:黑豆(炒香)、天花粉各等分。研为细末,面糊为丸。每次15g,每日2次。临用时,另用黑豆15g,煎汤送服。

源于《普济方》(名为救治丸)。本方取黑豆补肾养阴,天花粉为中医治疗消渴的要药。原方用以“治肾虚消渴难治者”。

2、胆黑豆:黑豆适量,放入牛胆中(浸渍),以满为度,悬挂阴干,取豆吞服至尽。每次5~10g,温开水送下。

源于《后肘方》。牛胆汁味苦、大寒,能清热消渴。黑豆以胆汁浸渍后,兼有其作用。用于消渴,阴虚火盛,烦渴多饮,大便干结。

《眼科龙木论》治汗虚目暗,迎风下泪,其法亦同。但每夜只取3~17粒吞服,谓“久久目明”。

3、豆淋酒:黑豆250g,炒熟,趁热用黄酒500g浸泡数日,每次服一或半酒杯。

源于《千金要方》、《本草衍义》。本方取黑豆补益肾阴以制亢盛之阳,趁热以黄酒浸泡,其药力尤强。用于阴虚阳亢,虚风上扰,眩晕头痛,虚烦发热等。

4、黑豆汤:黑豆250克,加水适量,以小火久煎至汤液浓厚,饮服。

源于《广利方》。本方取黑豆补脾利湿、调中下气之功。用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍惚者。

5、黑豆消肿散:黑豆250g,加水煮至水尽皮干,研为细末。每次服6g,米饭送下。

源于《百一选方》。本方以黑豆补脾利湿。用于脾虚(或营养不良)水肿,小便不利,体倦乏力。

6、黑豆甘草汤:黑豆30g,甘草10g。加水煎汤服。

源于《本草纲目》。甘草为中药解毒要药之一。李时珍说:“按古方称大豆(实指黑豆)解百药毒,予每试之,大不然,又加甘草,其验乃奇。”

又,《全幼心鉴》治小儿胎热,于本方中加灯心草、淡竹叶,煎水饮。

7、中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”

8、明目养生:每天清晨起床,生黑豆15粒,凉白开水送服。明目养肝,至老眼不花。

9、减肥:巴西人每餐必吃的这种传统食品有益保持苗条身形。《肥胖症研究》杂志刊登的一项新研究发现,与典型西方饮食相比,“米饭+黑豆饮食”可使用肥胖危险降低14%。

单方验方

治盗汗:黑豆、浮小麦各30克,水煎服;或用黑豆、浮小麦各30克,莲子8克,黑枣7枚同煮。

头昏畏明:以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

腰痛:黑豆30克,炒杜仲15克,枸杞子12克,煎水服。

月经不调:黑豆30克,苏木15克水煎,加红糖调服。

筋骨痹痛:黑豆30克,桑枝、枸杞子、当归各15克,独活9克,煎服。

婴儿湿疹:黑豆油30毫升,黄蜡15克,共熔化为膏,涂患处。

烫伤:黑豆250克,煮浓汁,取适量涂患处。

黑豆的功效与作用

1、降胆固醇。从营养学方面,近年来很多研究,除了跟它的异黄酮以外,还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化,降胆固醇这个作用。应该是豆类里的卵磷脂含量更高。蛋黄里面同时还有一个问题,就是说从现代科学提取的话,那大豆是廉价的来源。

2、补肾。从中医的角度上来讲,我们古人实际上对黑豆,他很早就有一个什么认识呢?他认为黑豆是肾之补。这个黑色正好是我们肾的本色,这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血,是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤,它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养,肾气的充盈,温煦,靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气,也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓,皱纹出现会减少。同时常吃黑豆,我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑,所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。

3、益脾。黑豆它除了归肾经外,因为它是味甘,它还入脾经。入脾经,他除了有补肾的作用,它还有健脾的作用。中医,中药健脾的话,他就是有一个健脾益气的作用。常吃黑豆,一个是可以使我们人的气机得到提高,同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿,面部红肿,长期吃黑豆都可以很好的利水作用。

4.祛痰止喘,可治咳嗽。对胃胀,便秘有明显疗效。

5、美容功效,抗衰老。乌豆的美容功效之延缓衰老!因为乌豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。李时珍曾经在他的《本草纲目》中,他就讲述过两件事情。一个是他讲了一个叫李守愚的一个人,他有个习惯,他就是每天早晨起来,吞服27粒黑豆,结果到老了也不衰老。还有一个叫曾权的人,他的习惯是每天餐后服用三十粒黑豆,结果人到了老的时候,人感觉他还像个中青年一样,所以我们说黑豆它有一个延年益寿的作用。熟地、黑豆各一把煮水加冰糖,具有补血养颜的功效。在宋朝,文学家苏东坡,曾经在他的书中就记载过一件事情,就是说当时京城宫廷内外少年少女当时为了美容,争吃黑豆的一个场景,非常生动。所以中医把黑豆美容实际上是早有说法的。

6、排毒,减肥。乌豆的美容功效之去除痘痘,因为乌豆中的纤维质含量高。

总结:黑豆不仅可以作为一种食材,还可以作为一种中药材,对女性的美容养颜方面也有很大的功效和作用,所以小编建议大家多多食用一些黑豆,让黑豆成为我们健康绿色的护肤品。

中药黑豆的功效与作用都有哪些呢

《中国药典》2015年版一部

本品为豆科植物大豆Glycinemax(L.)Merr.的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实,晒干,打下种子,除去杂质。

【性状】本品呈椭圆形或类球形,稍扁,长6~12mm,首径5~9mm。表面黑色或灰黑色,光滑或有皱纹,具光泽,一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆,子叶2,肥厚,黄绿色或淡黄色。气微,味淡,嚼之有豆腥味。

【鉴别】(1)本品粉末黄绿色。种皮栅状细胞紫红色,侧面观细胞1列,长50~80μm,壁厚,具光辉带;表面观呈多角形或长多角形,直径约至18μm。种皮支持细胞1列,侧面观呈哑铃状或骨状,长26~185μm;表面观呈类圆形或扁圆形,直径10~28μm,可见两个同心圆圈。子叶细胞含糊粉粒和脂肪油滴。草酸钙结晶,存在于子叶细胞中,呈柱状、双锥形或方形,长3~33μm,直径3~10μm。

(2)取本品粉末2g,加甲醇20ml,超声处理30分钟,滤过,滤液蒸干,残渣加甲醇1ml使溶解,作为供试品溶液。另取黑豆对照药材2g,同法制成对照药材溶液。再取大豆苷对照品、大豆苷元对照品,加甲醇分别制成每1ml各含1mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(通则0502)试验,吸取上述四种溶液各5μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以甲苯-甲醇-甲酸(14:6:0.1)为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(254nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱和对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。

【检查】水分不得过9.0%(通则0832第二法)。

总灰分不得过7.0%(通则2302)。

【浸出物】照醇溶性浸出物测定法(通则2201)项下的热浸法测定,用乙醇作溶剂,不得少于12.0%。

【性味与归经】甘,平。归脾、肾经。

【功能与主治】益精明目,养血祛风,利水,解毒。用于阴虚烦渴,头晕目昏,体虚多汗,肾虚腰痛,水肿尿少,痹痛拘挛,手足麻木,药食中毒。

【用法与用量】9~30g。外用适量,煎汤洗患处。

【贮藏】置通风干燥处,防蛀。

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