长期喝黑豆水有什么作用

小小的豆子虽看似不起眼,但对于健康却有非常大的优点,明朝李时珍所着《本草纲目》之中,就有大量的资料纪载说明黑豆的好处及用处,而丰富的异黄酮素...
长期喝黑豆水有什么作用
长期喝黑豆水都有什么作用

小小的豆子虽看似不起眼,但对于健康却有非常大的优点,明朝李时珍所着《本草纲目》之中,就有大量的资料纪载说明黑豆的好处及用处,而丰富的异黄酮素更是女孩儿和产后妈妈一定要了解的!到底黑豆水有什么神奇的秘密呢?接下来的文章将和大家介绍黑豆水是什么、黑豆水的营养价值、黑豆水功效、黑豆水的煮法、黑豆水的食用禁忌以及哪里可以买得到黑豆水。

黑豆水是什么

根据《本草纲目》对于黑豆的纪载:「煮汁饮,杀鬼毒,止痛」,黑豆水顾名思义就是将黑豆拿来煮水做出来的饮品,但与黑豆浆是不一样的饮品、做法也不同,可别搞混啰!由于黑豆有极高的营养价值,除了可以当作膳食、熬成黑豆茶,在药用保健也佔有一席之地,从古至今黑豆具有极为重要的地位。

黑豆水营养价值与功效

黑豆具有高蛋白质含量,占总营养成分约36%-40%左右,是动物肉类的2倍左右、鸡蛋的3倍,甚至是牛奶的12倍,含有丰富人体必需胺基酸,也是健身者摄取蛋白质的最佳来源之一。

含有丰富膳食纤维能够促进肠道健康,有助肠道蠕动;其中63%的淀粉质为耐久性淀粉(ResistantStarch)。

与黄豆一样富含植物性雌激素─大豆异黄酮(SoyIsoflavones),能够补充女孩体内缺失的雌激素。

丰富维他命B群及维他命E,是维持身体机能的重要元素、也是女性养颜美容的健康食材。

黑豆虽脂肪含量不高,但大多为不饱和脂肪酸,并且在人体中能转换成卵磷脂。

黑豆的花青素含量丰富,是女性所需的营养。

黑豆中的蛋白质、维生素B6和维生素E,相当适合产后及哺乳的妈咪。

黑豆水的煮法

制作黑豆水之前,要先将黑豆炒过,一方面炒过的黑豆会产生焦香味,另一方面也可以因为热火炒过而带出原有的营养价值;虽然你也可以直接到中药行购买已经炒过的黑豆,但自己全程制作的更新鲜。制作黑豆水的步骤如下:

黑豆可以先浸泡一晚,隔天沥乾之后再炒

炒黑豆时,建议用平底锅,温火翻炒,使每一颗豆子都能平均受热,较不易炒到焦了

炒至发出噼噼啵啵的声响(约20-30分鐘左右),就可熄火放凉。(建议可以移至其他容器中,避免底部受余热烤焦,同时也可以凉得更快)

等到完全凉了以后,可以用密封罐室温收藏,未完全凉却的黑豆放入罐中容易产生水蒸汽就不好了。

一斤黑豆可用3000毫升的清水以中小火煮约半小时;如要快速饮用,也可以每次要饮用时,一人份约1或2汤匙的黑豆,再加入刚煮开的热水泡30分鐘左右。

(黑豆与水的比例可依个人浓度喜好调配)

完成的黑豆水好喝又健康,你也可以酌量加入少许糖、枸杞、蜜枣等等来调味,煮过的黑豆可以重复煮水,直到味道淡掉为止。黑豆水可以每日当水喝,但对于脾、肾虚弱的人以及消化能力不佳的人,就不建议喝太多。

长期喝黑豆水都有什么作用呢

黑豆-食疗作用

黑豆性平、味甘;归脾、肾经;

具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;

用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。

中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。

现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

研究提示,黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜。

现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维。

长期喝黑豆水会什么作用
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黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”

现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

另外,根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉

黑豆的作用一、高蛋白低热量二、增强活力精力三、防止大脑老化四、美容养颜五、预防便秘

黑豆汁

功效:夏季养生食谱,清热解毒食谱,水肿食谱

主料:黑豆100克

1.黑豆洗净,用冷水浸泡3小时捞出;

2.黑豆放入榨汁机中,加入开水,搅打15分钟;

3.将生黑豆浆倒入锅中,以中火煮滚后,改用小火煮10分钟;

4.熄火,待黑豆汁稍凉一些,倒入杯中;

5.在黑豆汁中加入白糖,搅拌均匀,即可直接饮用。

五豆汤

功效:清热解毒调理,防暑调理,健脾开胃调理

主料:赤小豆10克绿豆10克黑豆10克白扁豆10克甘草3克

1.把白扁豆、绿小豆,红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来,然后放在一旁待用。

2.把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下,和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中,点火加热汤锅,用文火煮100分钟左右。

3.待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中,也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中,放凉后搁在冰箱里,饮用时取出,这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了

黑豆醋冰饮

功效:私家菜,清热解毒调理,脾调养调理,利尿调理,脚气调理

主料:黑豆700克醋200克蜂蜜30克

辅料:郁金100克冰糖250克

1.将黑豆粒,醋放入榨汁机内。

2.加入蜂蜜,冰糖及凉开水。

3.打匀装杯即可。

长期喝黑豆水都会有什么作用

我们都知道黑豆是一种很好的豆类,有着补肾的功效,而且在我们平时还可以食用,所以黑豆深受人们的喜爱,我们经常吃黑豆的话可以起到补肾的作用,二期黑豆有着很好的嫉妒和抗衰老的功效,所以人们都会很喜欢吃黑豆的,那么,黑豆泡水喝呢?

黑豆泡水喝有很好的疗效,在我们平时也要注意吃汇都的时候的方法。

黑豆性平、味甘;归脾、肾经;

用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒,可解药毒,制风热而止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。

中医历来认为,黑豆为肾之谷,入肾。具有健脾利水,消肿下气;滋肾阴,润肺燥,制风热而活血解毒;止盗汗,乌发黑发以及延年益寿的功能。

现代药理研究证实,黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂,脂肪及维生素外,尚含黑色素及烟酸。正因为如此,黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

研究提示,黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。黑豆味甘性平,为清凉性滋补强壮药,日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身,又能去疾,药食咸宜。

长期喝黑豆水都有哪些作用

一般没有什么坏处。对于青年人来说可以常喝。

黑豆的功能是益精明目,养血祛风,利水,解毒。用于阴虚烦渴,头晕目昏,体虚多汗,肾虚腰痛,水肿尿少,痹痛拘挛,手足麻木,药食中毒等等,持久以达之,养生之功效也。

治老年白发,黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,用时每取6克,口嚼后淡盐水送下,日服两次;治各种非遗传性白发,黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤去渣,以洁净牙刷蘸药醋,外刷毛发,每日1次。

黑豆500克、水1000克(夏季各用1/4量)文火熬煮,以水尽豆粒饱胀为度,取出放器皿上,潮干时撒细盐少许,贮于瓷瓶备用,每在饭后服6克,1日两次,温开水送下即可。

传统中医也认为黑豆解毒补肾,有利尿、治感冒、活血和解毒等功效。豆类除富含优质蛋白外,也被列为异黄酮的最佳来源,黑豆、大豆含量约118.5毫克、豆粉148.6毫克,其它豆类制品及花生、绿茶也都含有一定的量。异黄酮最直接的作用是改善心悸、盗汗、失眠等更年期症状,尤其可促进人体对于钙的吸收,可改善骨质疏松症状。

黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

真黑豆中间有个小白点,如果是经过染色的,小白点当然也会变色;

黑豆的豆衣很薄,染色黑豆颜色会渗透内皮,把黑衣剥开后可以看到黑衣内侧也会变色。剥开豆衣如果里面是白色的,就是真黑豆;

真黑豆用力在白纸上擦,不会掉色,而染色黑豆的颜色经摩擦就会留下痕迹。选购时,市民可将黑豆放在手心揉搓,看其是否掉色。

长期喝黑豆水都有哪些作用呢

黑豆相信大家都不会对这种食物感到陌生,它的外观很独特表面呈黑色不同于其它豆子的颜色,经常吃黑豆具有降血压、降血脂、降胆固醇的功效,而且黑豆还具有抗衰老的功效。所以今天我来给大家介绍一下用黑豆泡水喝有哪些功效。

黑豆是豆类植物的一种,又叫黑大豆、乌豆、冬豆子、枝仔豆、橹豆等,这种豆类原产于中国东北,主要生长在比较寒冷的地方,北方种植比较多。黑豆也是一种我们经常食用的粮食作物,其营养丰富,食用价值高,不仅经常被做成豆制品,而且还是主要的油料作物。豆豉、豆酱都是用黑豆加工而成的,黑豆在煮熟的过程当中经常会产生一锅黑色的浆水,很多人经常觉得比较恶心,但是这锅黑色的水恰恰具有温补脾肾的作用。

《本草纲目》有言:“大豆有黑、白、黄、褐、青数色,黑者可入药及充食做豉,黄者可做腐、榨油、造酱,其余但可做腐及炒食而已。”黑豆也属于蝶形花科,是一年生草本植物,根茎直立,其上有黄黄的绒毛,叶子呈椭圆形,花是淡紫色或者白色的,一般生有两朵或者十朵。黑豆的叶子和花以及种皮,也都是可以药用的。

黑豆性平味甘,也属于能够长期食用的补益用品,归脾肾经;具有消肿下气、润肺去燥、乌发黑发以及延年益寿的功效。很多人都知道吃黑豆会长个子。由此可见,黑豆的强壮身体,补益气血的功效在寻常百姓中间早就深入人心,一代代流传。黑色属水,所以黑豆在五种豆类当中属于肾之谷,它能够补益肾精,而全身筋骨的发育同肾脏的功能有直接的关系,它也就有了强壮筋骨的作用,肾虚的人食用黑豆可以利尿去风,能够缓解腰酸背痛的征状和女性的白带过多等。黑豆平补肝肾,对于少年白头等有很好的疗效,如果是肾虚引起的盗汗不愈,连服一个月黑豆,也是会有效果的。

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黑豆水属于民间比较流行的一种养生饮品,主要是用黑豆制作而成,具有一定的补肝肾、强筋骨、活血化瘀、乌发生发的功效。

对于一些风湿、类风湿导致的关节酸痛有很好的辅助治疗作用。而且黑豆中含有大量的蛋白质,可以加速肝脏的代谢,起到一定的排毒的功效。黑豆中含有的铁离子也比较丰富,可以促进身体内血红蛋白的生成,改善贫血现象。

黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

另外,根据中医理论,“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

长期喝黑豆水都会有哪些作用

黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。

黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

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