黑豆凭借高蛋白、低热量的特性

在养生圈广受青睐

对我们的健康非常有帮助

女性常吃黑豆有哪些好处?

应该怎么吃更健康?

为此记者采访了江西省中医院蒋贵林主任

黑豆的营养价值1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;2、根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状;3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。

蒋贵林主任表示，豆制品都有类似的营养价值，黑豆对女性保健的作用尤其突出，不过男性应当少吃。

黑豆对女性的益处

1延缓衰老养颜美容

黑豆含有异黄酮、维生素E、蛋白质等抗氧化物质，这些物质可以中和体内出现的不必要的自由基，抗衰老，保持青春健美。

2补充女性雌激素

黑豆富含植物雌激素，常吃黑豆，可以补充女性体内所需的雌激素，保养卵巢。

蒋主任告诉记者，女性进入更年期因为雌激素减少会出现身心疲惫、烦躁失眠、皮肤干燥、头发枯黄、月经紊乱等症状，影响生活与工作。中年女性在饮食中增加富含雌激素的食品如大豆，豆腐，黑米，红薯，松仁等可以减缓更年期症状，又有美容养颜之功。

3补肾利水

“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿。

从中医的观点看，黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足，都有不错的养生保健效果。

4缓解便秘

黑豆富含膳食纤维，可以缓解便秘。黑豆中膳食纤维的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，具有良好的清肠通便作用。

现代人饮食过于精细，容易产生便秘，进而引发痔疮、肠癌。常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化。