黑豆中的营养价值很高，有利于吸收，可以促进消化，所以大家在平时比较喜欢吃黑豆，关于黑豆粥的功效也是很高的，首先黑豆的热量可以有助于调节身体，促进吸收，同时还能具有减肥的作用，黑豆属于豆科植物的种子，所以黑豆和红豆绿豆这样的食物都是差不多的，同样也属于药用价值，而且黑豆的热量很低，还有助于减肥。

黑豆热量381大卡(100克)，是一种高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高脂肪、高热量的豆类，适宜减肥期间作为粗粮食用。其营养全面，含有丰富的蛋白质粉纤维素，矿物质，有活血，利水，祛风，解毒之功效。黑豆热量381大卡(

黑豆的基本介绍

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，民间多称黑小豆和马科豆，向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰，药食俱佳。是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故，与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。

大豆原产我国，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。

大豆是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，一般都指其种子而言。大豆呈椭圆形、球形。种皮颜色有黄色、淡绿色、黑色，各称为黄豆、青豆(与青豆仁即豌豆不同)、黑豆，以黄豆最常见。毛豆即为未成熟的食用大豆。